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BIO Sott'olio
Gli ortaggi provengono da coltivazioni certificate e sono lavorati appena colti, nel principio di "piccole quantità per volta".
Dopo una cernita molto rigorosa, solo le più sane vengono affettate a mano.
Una volta accuratamente lavorate e acidificate con aceto agro di vino, vengono invasettate con l'utilizzo di olio extra vergine di oliva.
L'olio è ottenuto da olive di piante secolari coltivate senza l'uso di prodotti chimici di sintesi, lo stesso che vi proponiamo nelle apposite confezioni per la vendita al minuto.
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