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Scelti dalla Natura

Cipolla di Tropea

La cipolla di Tropea ha un gusto squisito, dovuto alla presenza di: glucosio, fruttosio, saccarosio, amido è altamente digeribile.
Contiene potassio, iodio, Ferro, calcio, zolfo, zinco, selenio, magnesio e vitamine C ed E, Carboidrati e pochi grassi, questo la rende un alimneto sano e prezioso.
La cipolla viene indicata inoltre come rimedio contro le mallattie della pelle, come sollievo per raffredori ed influenza, ed è anche un antiemorragico, tonifica vene ed arterie, esercita un'azione benefica sulla diuresi e sull'ipertensione, viene anche tradizionalmente utilizzata per curare le infezioni intestinali, per prevenire malattie cardiovascolari, la calcolosi renale, diuretiche, la pertosse e antitumurale.

Cipolla Rossa Tonda

Peso: kg

La cipolla ha la proprietà di abbassare la pressione ed è molto efficace nell'abbassare il livello di zuccheri nel sangue in chi soffre di diabete perché favorisce la produzione d'insulina; è stato dimostrato che mangiando quotidianamente da 25 a 100 g di cipolla (cruda o bollita) il livello di zucchero nel sangue si abbassa in modo significativo (proporzionalmente alla quantità consumata); attenua i sintomi dell'asma e della rinite allergica: ha un'azione antinfiammatoria e aiuta a prevenire le malattie da raffreddamento: nei periodi di esposizione al contagio si consiglia di mangiare, tutti i giorni, cipolle crude.

Cipollina Fresca Bianca

Il suo valore nutritivo è legato soprattutto alla presenza di sali minerali e di una certa quantità di vitamine, soprattutto la vitamina C. Contiene anche enzimi (fermenti) in abbondanza che stimolano la digestione e il metabolismo; oligoelementi (zolfo, ferro, potassio, magnesio, fluoro, calcio, manganese e fosforo); vitamine (A, complesso B, C, E); flavonoidi dall'azione diuretica e, infine, la glucochinina, un ormone vegetale dall'azione antidiabetica.

Fagioli Borlotti

Sono i classici fagioli dalla buccia rossastra. Da un punto di vista nutrizionale sono particolarmente diuretici, ricchissimi di fibra insolubile e solubile. Sono presenti in misura elevata anche sali minerali come: calcio, fosforo, ferro e lo zinco; vitamine: B1, B2, B3.

Fagioli Borlotti - Cassa da 10 Kg

Fagiolini

I fagiolini sono poveri di calorie, quindi adatti per diete dimagranti.
Ricchi di vitamine A e C, il loro consumo è indicato in caso di anemia e diabete; sono inoltre ricchi di fibre, per cui consigliati a soggetti affetti da stitichezza.

Finocchio estivo

I frutti si usano in liquoreria, in pasticceria e come aromatizzanti di salumi ed antipasti; fusti e guaine fogliari si consumano in insalata o per dare aroma a brodi e arrosti.
I finocchi, oltre ad essere ricchi di vitamine e sali minerali sono ricchi di principi attivi che li rendono particolarmente utili per: gotta, astenia, inappetenza, reumatismi, flatulenza, vomito, vista debole.
Essendo ricco di flavonoidi o fitoestrogeni, sostanze estrogeniche naturali, il finocchio ha un effetto equilibrante sui livelli ormonali femminili, può favorire la regolarizzazione del ciclo mestruale, la secrezione lattea e prevenire il tumore al seno. Agisce sul fegato e sui sistemi di disintossicazione regolarizzando e migliorando la funzione epatica. Agisce inoltre sul sistema nervoso prevenendo e/o alleviando gli spasmi muscolari.

Fiori di Zucca (3/4 fiori al mazzo)

I fiori di zucca sono diuretici e rinfrescanti, ricchi di vitamina A, risultano essere anche molto digeribili, a patto che vengano cucinati senza grassi, ad esempio cotti al vapore.

Friggitelli

I friggitelli sono una varietà di peperoni piccoli e dolci. Sono di forma allungata e di colore verde o rosso. Sono molto versatili e possono essere consumati fritti, al forno, ripieni, per insaporire piatti a base di carne e di uova.

Insalata Gentilina bianca e verde

Peso: kg

L'insalata gentilina è ricca di fibre, potassio e vitamine A e C. Contiene anche moderate quantità di vitamine D, E, K, calcio, fosforo, magnesio e zolfo. Svolge un azione lassativa, ha proprietà lievemente analgesiche e sedative. Per il suo basso contenuto calorico è particolarmente indicata nelle diete.
In cucina viene usata come contorno e come guarnizione per piatti a base di carne e pesce; oppure da sola, accompagnata con altre verdure o da erbe aromatiche. Poiché l'aceto lacera le foglie, si consiglia di condirla con il limone.